徒然に

　まず１杯目はお勧めの塩ラーメン。（650円）　「あっさりしているがコクのあるスープ」と流行？の全粒粉を使った麺。（細麺）　チャーシューは、「肩ロースを昆布と塩で包み、じっくり火を通した」塩釜チャーシュー。　この塩釜チャーシューが入ったお稲荷が２個で150円。
　この場所も、過去に何店舗かラーメン店がＯｐｅｎしたが、カウンターのみの狭い店だからか？いずれも長続きしなかった。ここの拳には「志」がついているから今度は長続きする？　
　場所は三条御前通を下がったところ。　以前紹介したパン屋さん「天狗堂」のすぐ近くだ。　今回の塩系だけでなく、醤油系ラーメンもある。 昼休みに自転車で来られる距離なので、また来ます。

　－＞徒然２・拉麺京都編

　こっちは別の日に食べた８月限定メニューの「ツケドロ十壱号　牛蒡る」？という長い名前の「つけ麺」。（900円）　どろっとした付け汁（エゴマとゴボウが入っている・濃厚魚介豚骨）に平麺をつけて食べる。麺にスダチが付いていて、これをかけて食べると酸味が利いてこれもまた美味しかった。　このメニューは１日１０食限定と書かれていた。

　こぶ志は今は「拳ラーメン」と名前を変えて、七条千本に移転してがんばっている。（2012/7/16現在）

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