2008年04月07日
白いチーズカレー
白糠の「レストランはまなす」で食べた白いチーズカレー（写真）です。 確かに味はカレーでした。 メニューには「不思議な白いカレーと酪恵舎のモッツァレラチーズのハーモニー」と書かれていました。カレーの上に散りばめられている白いのがモッツァレラチーズです。酪恵舎とは白糠のチーズ工房で、食の国イタリア・ピエモンテでチーズを学んだ地元の若手酪農家が中心になって製造販売している。 しかし、白糠は海と山、その間にある酪農地で採れる新鮮な材料（幸）に恵まれたところです。
Posted by koyuki at 22:07│Comments(0)
│カレー
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