徒然に

　佐世保で、もう１つ食べたいものがあった。それは、アーケード街の入り口近くにある喫茶店「ブラック」（夜はお酒も飲める）のイカスミ入り激辛カレーだ。（写真）
　エビスの生といっしょに注文した。後でわかったが、これが正解だった。　確かに激辛だが、イカスミの風味が残っていて美味しい。今までに他でも激辛カレーは食べたことはある。舌が痛くなったり、顔が燃えるように熱かったり・・・はあったが、どれもカレーの風味は吹っ飛んでいた。しかし、ここの激辛にはイカスミの風味がある。　激辛を食すときは水は飲んではいけない。かえって辛さが舌にくる。ビールがいい。しかもエビスのように濃厚なのがいい。激辛を食べているので、甘くさえ感じる。そして辛さを抑えてくれる。　イカスミカレーには中辛もあるので、辛いのが苦手な人は、そっちを注文するといい。

あなたにおススメの記事