徒然に

　東京での定宿にしているホテル近くの酒屋（田中屋）で、ヒューガルデン・ホワイトについて聞いてみた。　「ヒューガルデンのホワイトは入ってこないんですか？」　「そうなんです。今まで醸造していた工場を閉鎖して、別の工場に生産拠点を移したらしいんですが、以前と同じ量が造れないらしくて・・・、ベルギー国内でも、今までの30％くらいしか出回ってないそうです」　「じゃあ、製造中止というわけではないんですね、また入ってくる可能性も・・・」　「でも、インベヴ社は日本市場より、アメリカ市場を重視しているとも聞いているので、確かなことは言えません」　つまり、供給不足ということらしい。

　写真は、左からセリスホワイト（ヒューガルデン・ホワイトの生みの親であるセリス氏がアメリカから戻って、ベルギーで再度造った）、St.Bernardus（セリスさんがプロデュースしたホワイトビール）、ティママン・ブランシェのランビック・ホワイト・ビール。
　セリスホワイトが一番ヒューガルデン・ホワイトに似ている。（当然だが）　St.Bernardusは田中屋のお勧めで、コクがある。ティママンは、ランビック（自然発酵）なので、酸味があるが、私はこれが結構好き。

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