2006年12月16日
鳴門の大井うどん
徳島と言えばラーメンが有名だが、うどん屋も勿論ある。鳴門では丸亀うどんとここ大井うどんが美味しい。丸亀は駐車場もある大きな店構えだが、大井は商店街の裏にある小さな手打ちうどん屋だ。ここの特長は、なんと言っても手打ち、手切りの麺だろう。その麺は長かったり短かったり、細かったり太かったりして、機械ではとてもまねできない麺だ。食べずに、麺とスープだけ買って買える人もいる。
Posted by koyuki at 12:23│Comments(3)
│UDON
この記事へのコメント
日本の３大うどんってわかりますか？
さぬきうどん、いなにわうどんは有名いですよね。
さてもう１つはなんでしょうか？
知ってるって・・・？
さぬきうどん、いなにわうどんは有名いですよね。
さてもう１つはなんでしょうか？
知ってるって・・・？
Posted by nonkoge at 2006年12月17日 13:20
あと一つは群馬ですね。確か水沢うどんではなかったですか。これは京うどんともつながりがあって、京都で有名な銀閣寺の近くにある「おめん」は、群馬のうどんが発祥だと聞いたことがあります。
今は出張中（福岡）なので、次回Up時に「おめん」を紹介します。
今は出張中（福岡）なので、次回Up時に「おめん」を紹介します。
Posted by Yukihiro at 2006年12月18日 21:07
下記が京都・銀閣寺近くにあるうどん店「おめん」です。
http://blog.livedoor.jp/teien/archives/50020350.html
http://blog.livedoor.jp/teien/archives/50020350.html
Posted by yukihiro at 2006年12月24日 18:09
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