ヒル酒を飲む

koyuki

2008年11月18日 07:16

 3日目からはS君が来たので、二人で「ゆうなんぎい」へ沖縄料理を食べに入った。 中味汁、ゴーヤーチャンプルー、島らっきょ、ナーベラー、海ブドウ、グルクン、ミミガー・・・勿論、酒は泡盛(ここは八重泉)。
 そして、今回挑戦してみたのが、「ヒル酒」(写真)。島ニンニクを泡盛に漬けたものだが、これが臭い。店の娘は鼻をつまみながら、漬けてある大きな瓶から柄杓で入れてくれていた。島では、ヒル酒は家庭で作るものなので、売っているわけではない。風邪の初期症状に効くらしい。S君と二人で一杯づつ飲んだ。次の日も仕事だったが、次の日まで臭うということはなかった?
 ヒル酒は不眠症や神経痛にも効くらしい。 そこで?公設市場で探して買って帰ることにした。(写真)
 平田漬物店のおじさん曰く、「無くなれば、また泡盛を継ぎ足せばいいから」 「?」 半信半疑でうなづいた。 このためだけではないが、帰りに空港から泡盛(八重泉と瑞泉)も送っておいた。
 寒い冬の夜には、沖縄ジャズを聴きながら、ヒル酒を飲んでみよう?

 後日(5ヶ月後)、飲んでみたときの感想は、こちら->ヒル酒2
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